Carlos Ponce trae sabor a South Beach con el National Pork Board / Carlos Ponce brings flavor to South Beach with the National Pork Board

 

Esta entrada no es auspiciada por el GOYA, National Pork Board o SOBEWFF. Yo no recibí compensación por publicarla, y todas las ideas y opiniones son mías. 

This post was not sponsored by the GOYA, National Pork Board or SOBEWFF. I did not receive compensation for publishing it, and all ideas and opinions are my own. 

 

El que me conoce a mí, sabe que amo a Miami. Todo— la música, la comida, y las mezclas de culturas– me atraen los sentidos.

Aunque no esté por allá ahora, disfruté mucho seguir la acción en las redes sociales del South Beach Wine & Food Festival (SOBEWFF) de amistades y colegas que estuvieron allí.

Sobre todo, me emocionó ver al cantante famoso Carlos Ponce, quien es embajador del National Pork Board.
All who know me, know I love Miami. Everything— the music, the food, and the mixture of cultures– attract my senses.

Even if I’m not there right now, I really enjoyed following the action across social media networks during the South Beach Wine & Food Festival (SOBEWFF) from friends and colleagues who were there.

Above all, I was thrilled to see Carlos Ponce is the new ambassador for National Pork Board.

 

Carlos Ponce posando con los ganadores del concurso de SOBEWFF.

Carlos Ponce poses with the winners of the SOBEWFF sweepstakes.

Aquí tengan un algunos detalles sobre el evento, en inglés.

Here are a few details about the event:

The National Pork Board (NPB) returned to the 2017 Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival (SOBEWFF), as the Official Pork Sponsor and Preferred Protein of the Festival.

The National Pork Board also invited internationally recognized Puerto Rican actor, singer-songwriter and host, Carlos Ponce, to heat up kitchens across America and bring “The Taste of Now” to life. The campaign launched with a national sweepstakes that gave fans a chance to win a round trip to Miami to meet Ponce and be his guest at the Goya Foods’ Swine & Wine presented by The National Pork Board, home of the National Pork Board’s 3rd Annual Critics’ Choice Awards. The exclusive, all-pork event took place this Sunday, February 26 at The Biltmore Hotel, featuring 13 renown chefs from restaurants all over the country who competed to create the best pork dish throughout the night. The competition was judged by on-screen celebrity Carlos Ponce and chefs Richard Ingraham, Jose Mendin, Ingrid Hoffman, James Tahhan, Ana Quincoces and Fernando Desa.

Winners of the National Pork Board’s 3rd Annual Critics’ Choice Awards were Brian Nasajon, executive chef from Wynwood’s Beaker & Gray Restaurant, who took home the 1st place. In 2nd place was Douglas Rodriguez, executive chef of Alma de Cuba in Philadelphia and 3rd place went to Chef David Hackett of The Biltmore Hotel. All three winning chefs received Pork branded roasting boxes from La Caja China™.

From left to right: Carlos Ponce, Frank Unanue, president of Goya Foods’ Florida, Richard Ingraham, Ana Quincoces, David Hackett of The Biltmore Hotel, Brian Nasajon, executive chef from Wynwood’s Beaker & Gray Restaurant, Brett Friedman, managing partner of Agency 21 and Jose de Jesus, director of multicultural marketing at the National Pork Board. 

For more information on the National Pork Board, including new recipes, information on choice and lean cuts, health, and safety information, cooking tips and promotions, visit  Pork Te Inspira. To join the social conversation, like the Facebook page at Facebook.com/PorkTeInspira, and follow on Twitter.com/PorkTeInspira and Instagram @PorkTeInspira, using #SabrososMomentos. PorkTeInspira.com is a resource of pork information and inspiration, including mouthwatering recipes, nutritional content information on pork, choice cuts, health and safety information and cooking tips.

¡Queremos más verano con Hershey’s! / We want s’more summer with Hershey’s! #VeranoHersheys #MVculture

 

Esta es una entrada compensada para MarketVision y su cliente Hershey’s. Todas las ideas y opiniones son mías.

 This is a compensated post for MarketVision and its advertiser Hershey’s. All ideas and opinions are my own. #VeranoHersheys #MVculture.



El verano pronto se acabará, pero en Orlando, dónde yo vivo, el calor continúa– al igual que las actividades de verano.

Siempre he vivido en la intersección de dos culturas– la cultura latina, y la cultura americana. Las tradiciones se combinan, se mezclan, y a veces se me olvida cual es tradición de un país y cual encuentra su origen en el otro.

 

Summer will soon be over, but in Orlando, where I live, the heat continues– as do the summer activities.

I’ve always lived at the intersection of two cultures– the Latino culture, and the American culture. Traditions combine, blend, and sometimes I’ll forget which tradition is from one country and which one traces its origins to the other.

 

 

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Mis primitas se están criando aquí, aunque nacieron en Puerto Rico, y ellas me ayudan a conectarme con tradiciones americanas que yo no experimenté como niña. Una de esas es el rito de azar marshmallows (malvaviscos, como le llaman en muchos países) a la brasa.

My younger cousins are being raised here, though they were born in Puerto Rico, and they help me connect to American traditions that I didn’t experience as a little girl. One of these is the ritual of roasting marshmallows on a grill.

 

 

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Suerte que Hershey’s me envió un asador (un “grill”) y un tenedor para el asador, marca Weber Smokey Joe. ¡Así yo puedo experimentar hacer los smores por mi misma! (Y tal vez con la ayuda de mi familia.)

¡Y gracias a Hershey’s, tu tendrás la oportunidad de ganarte un asador Weber Smokey Joe también! Simplemente haz clic aquí para más detalles y para participar. Tienes hasta el 14 de septiembre para participar.

 


Fortunately, Hershey’s sent me a Weber Smokey Joe grill and grilling fork. That way, I can try making the s’mores myself! (Perhaps with some help from my family.)

And thanks to Hershey’s, you’ll have the opportunity to win a Weber Smokey Joe grill, too! Simply click here for more details and to participate. You have until September 14th to participate.

 



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Gracias a Hershey’s, se me ocurrió una idea para darle un sabor un poco diferente– y más Latino– a los s’mores. Tengan aquí mi receta para s’mores usando chocolate con leche y chocolate oscuro Hershey’s, y mi ingrediente especial…café expreso.

 

Thanks to Hersheys, I got an idea for adding a slightly different flavor– and one that’s more Latino– to s’mores. Here’s my recipe for s’mores using both Hershey’s milk and dark chocolate, and my special ingredient…espresso. 

 

 

 

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S’mores con chocolate de leche y oscuro espolvoreados con café expreso

Galletas graham Honey Maid

“Marshmallows” Kraft

chocolate de leche Hershey’s

chocolate oscuro Hershey’s

café expreso, molido (cual te prefieras, pero yo siempre compro un tueste oscuro)

Honey Maid graham crackers

Kraft marshmallows

Hershey’s milk chocolate

Hershey’s dark chocolate

ground espresso coffee (your preference, but I always buy a dark roast)

Prende el asador usando fósforos y carbón. Una vez esté caliente, asa los marshmallows hasta que se vean dorados pero no quemados.

Start up the grill using matches and charcoal. Once the grill is hot, roast the marshmallows until they look golden-brown but not burned.

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Pon dos (2) rectángulos de chocolate (puede ser de leche o oscuro– yo usé de los dos) en una de las galletas. En la otra galleta, coloca el marshmallow asado. Espolvorea un poco de café expreso en el marshmallow.

Place two (2) rectangles of chocolate (it can be milk or dark– I used both) on one of the crackers. On the other cracker, place the roasted marshmallow. Sprinkle a little espresso on the marshmallow.

Cierra las galletas– ¡y buen provecho! 

Close the crackers– and enjoy!

Mi tía, mis primitas, mi primo y su novia, Mami, y yo disfrutamos una pequeña fiesta para celebrar el regreso a las clases de mis primitas. Arroz, habichuelas, carnes asadas, mazorcas de maíz estuvieron en el menú…¡ y por supuesto, los s’mores fueron el postre!’

My aunt, my younger cousins, my cousin and his girlfriend, Mami, and I enjoyed a little party to celebrate my younger cousins going back to school. Rice, beans, grilled meats, and corn on the cob were on the menu…and of course, the s’mores were our dessert!


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Hicimos tremendo reguero comiendo los s’mores…

 

We made quite a mess eating the s’mores…

 

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…pero disfrutamos muchísimo en familia.

 

But we had such a great time as a family.

 

 

¿Cuáles son tus favoritas tradiciones de verano? 

What are your favorite summer traditions?

La tarjeta de $25 de Publix va a… / The $25 Publix Gift Card Goes to…

RORI logo

 

 

 

Durante las últimas dos semanas, muchos de ustedes han participado fielmente para la oportunidad de ganar una tarjeta de $25.00 de Publix.

¡Les agradezco a cada uno de ustedes que han participado– comentado, tuiteado, y que nos han seguido en Twitter, en Facebook, y en Pinterest!  Lamentablemente, sólo puedo seleccionar a un(a) ganador(a). Pero no se preocupen– ¡hay más sorteos en el horizonte! 

Y el (la) ganador(a) de la tarjeta de $25.00 de Publix es…

 

During the past two weeks, many of you have participated faithfully for the chance to win a $25.00 gift card for Publix. 

I’m grateful to each and every one of you who have participated– commented, Tweeted, and who have followed us on Twitter, Facebook, and Pinterest! Unfortunately, I can only choose one winner. But, worry not– there are more giveaways on the horizon! 

And the winner of the $25.00 Publix gift card is

 

 

Heather López of Florida!! 

 

 

¡Felicidades! Congrats!

 

 

Hoy enviaré tu información a MyBlogSpark para asegurar de que recibas tu premio.

 

Today I shall send your information to MyBlogSpark to ensure you receive your prize.

 

 

!Gracias de nuevo!  Thanks again!

–Laurita 🙂

 

 

Divulgación: El premio, la información y el sorteo han sido previstos por General Mills y Publix® a través de MyBlogSpark. 

 

Disclosure: The prize pack, information, and giveaway have been provided by General Mills and Publix® through MyBlogSpark.

SORTEO Romeo Santos en #AmwayCenter / Romeo Santos at #AmwayCenter GIVEAWAY

“¿Romeo, Romeo, dónde estás que no te veo?” ¡Un(a) ganador(a) afortunad(o)(a) va a recibir la respuesta a esta pregunta eterna éste próximo jueves!

Si resides en la Florida, puedes participar para ganar dos (2) boletos para ver el Rey de la Bachata, Romeo Santos del grupo Aventura, en el Amway Center, el jueves, 28 de marzo.

A través de colaboraciones exitosas con leyendas como Usher, Juan Luis Guerra, y el incomparable Tony Bennett, Romeo Santos se ha comprobado como artista de calidad y clase.

Para tener la oportunidad de ganar, simplemente completa las acciones en el formulario de Giveaway Tools (incluso las acciones mandatorias).

 

El sorteo termina el domingo, 24 de marzo a las 11 p.m., hora del este, y yo anunciaré el ganador / la ganadora el lunes, 25 de marzo. 

 

¡Buena suerte!

 

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“Romeo, Romeo, wherefore art thou, Romeo?” One lucky winner will receive the answer to this timeless question this coming Thursday!

If you live in Florida, you can participate to win two (2) tickets to see the King of Bachata, Romeo Santos from the group Aventura, at Amway Center on Thursday, March 28th. 

Through successful collaborations with legends like Usher, Juan Luis Guerra, and the incomparable Tony Bennett, Romeo Santos has proven himself to be an artist of quality and class.

To have the chance to win, simply complete the tasks in the Giveaway Tools form below (including the mandatory entries).

The giveaway ends on Sunday, March 24th at 11 p.m. EST, and I will announce a winner on Monday, March 25th. 

 

 

Good luck!

¡Vive tu sueño con Verizon y LATISM! / Live Your Dream with Verizon and LATISM!

Estamos oficialmente en el mes de la hispanidad, y no se puede hablar de los logros de los Latinos sin pensar en los sueños que impulsaron esos logros.

La vida me ha brindado tantas oportunidades que sería casi imposible imaginarme que se me cumplan más deseos. Pero, todos tenemos dos vidas– la que estamos viviendo ahora en el momento, y la que soñamos tener.

La organización Latinos in Social Media (LATISM) ha hecho que algunos de mis sueños se conviertan en realidad. En noviembre del año pasado, durante la conferencia de LATISM en Chicago (la primera para mí), me concedieron el deseo de darme el premio de “Best Latina Health Blogger” (mejor bloguera de salud). Cuando subí a la tarima para recibir ese honor, se me llenaron los ojos de lágrimas mientras les agradecí a todos los que votaron por mí y me habían apoyado hasta ese momento.

También viví una experiencia inolvidable cuando fui una de las blogueras escogidas por LATISM para el Top Latina Bloggers Retreat, un retiro para las blogueras Latinas más reconocidas en la nación. Nos invitaron a todas a la Casa Blanca y pude participar en una reunión informativa donde expresé mis preocupaciones para la comunidad de espina bífida a un grupo de oficiales de la administración del Presidente Obama.

En verdad, muchos de los “sueños” que se me han hecho realidad es porque cuento con el respaldo de una organización que cree en el futuro de los Latinos como influenciales en la política, en las obras benéficas, en la educación, en la salud, y en muchas otras plataformas.

¡Ahora, en honor al mes de la hispanidad, LATISM se afiliará con Verizon Wireless para ofrecer una oportunidad extraordinaria a cinco ganadores! Cinco personas afortunadas vivirán su sueño y conocerán una celebridad Latina (¡y puedes traer a una amistad!). En adición, los ganadores recibirán una tableta Verizon Wireless 4G para ayudarte a documentar tus ambiciones con un jornal de video. Finalmente, a cada ganador se le regalará $1,000 (dólares) para contribuir a lograr su sueño.

 

 

Hasta el 15 de octubre, pueden entrar al concurso “Día de tus Sueños.” Aquí está la lista de celebridades, escogidas por las carreras exitosas que han logrado, que podrás conocer (dependiendo del área donde resides):

 

  • Helio Castroneves es un corredor de carreras que ha ganado el Indianapolis 500 tres veces. También es reconocido por haber ganado la competencia “Dancing with the Stars” (“Bailando con las estrellas”).
  • Gaby Espino es modelo y actriz de telenovelas. También es directora de televisión, y ha salido en videos de música de cantantes como Luis Fonsi.
  • Ingrid Hoffmann es una chef muy popular gracias a su programa en The Food Network, “Simply Delicioso,” y también por su programa “Delicioso” en Galavisión. Ella escribe una columna mensual para People en Español, es dueña de un restaurante en Miami, y ha salido en el programa “Martha” de Martha Stewart.
  • Julissa Bermúdez y Adrienne Bailón son un duo poderoso. Las mejores amigas son protagonistas del programa “Empire Girls: Julissa & Adrienne.” Julissa era presentadora del programa de BET “106 & Park.” Adrienne encontró la fama como cantante, y luego como actriz en el canal de Disney cuando salió en la película “The Cheetah Girls.” También ha sido invitada a salir en los programas de la famosa familia Kardashian.
  • José Garcés es empresario y chef que ha abierto quince restaurantes exitosos. El ganador de la competencia “The Next Iron Chef” le ganó al notorio Bobby Flay en 2008.

 

Visita www.verizoninsider.com/dreamday para leer todas las reglas del concurso y para ver si puedes entrar en tu región.

No hay mejor momento que el presente para lograr tus sueños, así que entra al concurso, y únete a la conversación un Twitter sobre tus sueños con el hashtag #VZDreamDay. Prende una velita, y ¿quién sabe? A veces los sueños se convierten en realidad.

 

Divulgación: Yo escribí esta entrada en conjunto con LATISM y Verizon Wireless y seré compensada. Todas las ideas y opiniones son mías. 

 

We’re officially in Hispanic Heritage Month, and you can’t discuss the achievements of Latinos without reflecting on the dreams that propelled those achievements.

My life has afforded me so many opportunities that it would be nearly impossible for me to imagine more of my dreams coming true. But, we all have two lives– the one we’re living right now, and the one we yearn to live.

The organization Latinos in Social Media (LATISM) has made some of my dreams come true. In November of last year, during the LATISM conference in Chicago (my first LATISM conference), they made my wish come true by presenting me with the “Best Latina Health Blogger” award. When I took to the stage to receive this honor, my eyes filled with tears as I thanked all who voted for me and who had supported me up to that point.

I also lived an unforgettable experience when I was chosen by LATISM to take part in the Top Latina Bloggers Retreat, for the most influential blogueras in the nation. We were all invited to the White House and I participated in a briefing where I expressed my concerns for the spina bifida community to a group of President Obama’s administration officials.

Really, many of my dreams have come true because I count on the support of an organization that believes in the future of Latinos as influencers in the fields of politics, social good, education, health, and many other platforms.

Now, in honor of Hispanic Heritage Month, LATISM is partnering with Verizon Wireless to offer an extraordinary opportunity to five winners!  Here are the exciting details: 

 

  • What’s Going On? In celebration of Hispanic Heritage Month, Verizon Wireless is hosting an exciting sweepstakes to win a day with celebrities that inspire Latinos to keep thinking BIG and keep working towards careers that fulfill their dreams.
  • From NOW until October 15, enter to win the Día de tus Sueños Sweepstakes at  www.verizoninsider.com/dreamday  and you might get a dream-come-true experience! Adding to the excitement, it can be a little easier to get closer to your goals with the additional cash prize of $1,000 and a Verizon Wireless 4G Tablet to help record your thoughts and plans through a video diary.
  • Check  www.verizoninsider.com/dreamday for complete rules including eligible zip codes. Prize package includes bringing a friend for the experience – join now!

 

And here are the amazing Latino celebs you could meet if you win:

 

  • Helio Castroneves is a racecar driver who has won the Indianapolis 500 three times. He is also known for winning “Dancing with the Stars.”
  • Gaby Espino is a model and actress for telenovelas (Spanish soap operas). She is also a director, and has appeared in music videos for artists such as Luis Fonsi.
  • Ingrid Hoffmann is a chef who has become famous thanks to her Food Network show, “Simply Delicioso,” as well as for her TV show on Galavisión, “Delicioso.” She writes a monthly column for People en Español, is the owner of a Miami restaurant, and has appeared on Martha Stewart’s show “Martha.”
  • Julissa Bermúdez and Adrienne Bailón are a dynamic duo. The best friends are stars of the reality show “Empire Girls: Julissa & Adrienne.” Julissa was co-host of the BET show “106 & Park.” Adrienne found fame as a singer, and later as an actress in the Disney Channel movie “The Cheetah Girls.” She has also guest-starred on the famous Kardashian family’s TV shows.
  • José Garcés is an entrepreneur and chef who has opened 15 successful restaurants. The winner of “The Next Iron Chef,” he beat the notorious Bobby Flay in 2008.

 

Don’t forget to visit www.verizoninsider.com/dreamday for all the rules and regulations, and to find out if you can enter in your region. There’s no better time than the present to achieve your dreams, so enter the sweepstakes, and join the conversation on Twitter using the #VZDreamDay hashtag. Light a candle, and who knows? Sometimes dreams come true.

 

 

Disclosure: I wrote this post in partnership with LATISM and Verizon Wireless and I will be compensated. All ideas and opinions are my own.