Carlos Ponce trae sabor a South Beach con el National Pork Board / Carlos Ponce brings flavor to South Beach with the National Pork Board

 

Esta entrada no es auspiciada por el GOYA, National Pork Board o SOBEWFF. Yo no recibí compensación por publicarla, y todas las ideas y opiniones son mías. 

This post was not sponsored by the GOYA, National Pork Board or SOBEWFF. I did not receive compensation for publishing it, and all ideas and opinions are my own. 

 

El que me conoce a mí, sabe que amo a Miami. Todo— la música, la comida, y las mezclas de culturas– me atraen los sentidos.

Aunque no esté por allá ahora, disfruté mucho seguir la acción en las redes sociales del South Beach Wine & Food Festival (SOBEWFF) de amistades y colegas que estuvieron allí.

Sobre todo, me emocionó ver al cantante famoso Carlos Ponce, quien es embajador del National Pork Board.
All who know me, know I love Miami. Everything— the music, the food, and the mixture of cultures– attract my senses.

Even if I’m not there right now, I really enjoyed following the action across social media networks during the South Beach Wine & Food Festival (SOBEWFF) from friends and colleagues who were there.

Above all, I was thrilled to see Carlos Ponce is the new ambassador for National Pork Board.

 

Carlos Ponce posando con los ganadores del concurso de SOBEWFF.

Carlos Ponce poses with the winners of the SOBEWFF sweepstakes.

Aquí tengan un algunos detalles sobre el evento, en inglés.

Here are a few details about the event:

The National Pork Board (NPB) returned to the 2017 Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival (SOBEWFF), as the Official Pork Sponsor and Preferred Protein of the Festival.

The National Pork Board also invited internationally recognized Puerto Rican actor, singer-songwriter and host, Carlos Ponce, to heat up kitchens across America and bring “The Taste of Now” to life. The campaign launched with a national sweepstakes that gave fans a chance to win a round trip to Miami to meet Ponce and be his guest at the Goya Foods’ Swine & Wine presented by The National Pork Board, home of the National Pork Board’s 3rd Annual Critics’ Choice Awards. The exclusive, all-pork event took place this Sunday, February 26 at The Biltmore Hotel, featuring 13 renown chefs from restaurants all over the country who competed to create the best pork dish throughout the night. The competition was judged by on-screen celebrity Carlos Ponce and chefs Richard Ingraham, Jose Mendin, Ingrid Hoffman, James Tahhan, Ana Quincoces and Fernando Desa.

Winners of the National Pork Board’s 3rd Annual Critics’ Choice Awards were Brian Nasajon, executive chef from Wynwood’s Beaker & Gray Restaurant, who took home the 1st place. In 2nd place was Douglas Rodriguez, executive chef of Alma de Cuba in Philadelphia and 3rd place went to Chef David Hackett of The Biltmore Hotel. All three winning chefs received Pork branded roasting boxes from La Caja China™.

From left to right: Carlos Ponce, Frank Unanue, president of Goya Foods’ Florida, Richard Ingraham, Ana Quincoces, David Hackett of The Biltmore Hotel, Brian Nasajon, executive chef from Wynwood’s Beaker & Gray Restaurant, Brett Friedman, managing partner of Agency 21 and Jose de Jesus, director of multicultural marketing at the National Pork Board. 

For more information on the National Pork Board, including new recipes, information on choice and lean cuts, health, and safety information, cooking tips and promotions, visit  Pork Te Inspira. To join the social conversation, like the Facebook page at Facebook.com/PorkTeInspira, and follow on Twitter.com/PorkTeInspira and Instagram @PorkTeInspira, using #SabrososMomentos. PorkTeInspira.com is a resource of pork information and inspiration, including mouthwatering recipes, nutritional content information on pork, choice cuts, health and safety information and cooking tips.

¡Queremos más verano con Hershey’s! / We want s’more summer with Hershey’s! #VeranoHersheys #MVculture

 

Esta es una entrada compensada para MarketVision y su cliente Hershey’s. Todas las ideas y opiniones son mías.

 This is a compensated post for MarketVision and its advertiser Hershey’s. All ideas and opinions are my own. #VeranoHersheys #MVculture.



El verano pronto se acabará, pero en Orlando, dónde yo vivo, el calor continúa– al igual que las actividades de verano.

Siempre he vivido en la intersección de dos culturas– la cultura latina, y la cultura americana. Las tradiciones se combinan, se mezclan, y a veces se me olvida cual es tradición de un país y cual encuentra su origen en el otro.

 

Summer will soon be over, but in Orlando, where I live, the heat continues– as do the summer activities.

I’ve always lived at the intersection of two cultures– the Latino culture, and the American culture. Traditions combine, blend, and sometimes I’ll forget which tradition is from one country and which one traces its origins to the other.

 

 

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Mis primitas se están criando aquí, aunque nacieron en Puerto Rico, y ellas me ayudan a conectarme con tradiciones americanas que yo no experimenté como niña. Una de esas es el rito de azar marshmallows (malvaviscos, como le llaman en muchos países) a la brasa.

My younger cousins are being raised here, though they were born in Puerto Rico, and they help me connect to American traditions that I didn’t experience as a little girl. One of these is the ritual of roasting marshmallows on a grill.

 

 

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Suerte que Hershey’s me envió un asador (un “grill”) y un tenedor para el asador, marca Weber Smokey Joe. ¡Así yo puedo experimentar hacer los smores por mi misma! (Y tal vez con la ayuda de mi familia.)

¡Y gracias a Hershey’s, tu tendrás la oportunidad de ganarte un asador Weber Smokey Joe también! Simplemente haz clic aquí para más detalles y para participar. Tienes hasta el 14 de septiembre para participar.

 


Fortunately, Hershey’s sent me a Weber Smokey Joe grill and grilling fork. That way, I can try making the s’mores myself! (Perhaps with some help from my family.)

And thanks to Hershey’s, you’ll have the opportunity to win a Weber Smokey Joe grill, too! Simply click here for more details and to participate. You have until September 14th to participate.

 



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Gracias a Hershey’s, se me ocurrió una idea para darle un sabor un poco diferente– y más Latino– a los s’mores. Tengan aquí mi receta para s’mores usando chocolate con leche y chocolate oscuro Hershey’s, y mi ingrediente especial…café expreso.

 

Thanks to Hersheys, I got an idea for adding a slightly different flavor– and one that’s more Latino– to s’mores. Here’s my recipe for s’mores using both Hershey’s milk and dark chocolate, and my special ingredient…espresso. 

 

 

 

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S’mores con chocolate de leche y oscuro espolvoreados con café expreso

Galletas graham Honey Maid

“Marshmallows” Kraft

chocolate de leche Hershey’s

chocolate oscuro Hershey’s

café expreso, molido (cual te prefieras, pero yo siempre compro un tueste oscuro)

Honey Maid graham crackers

Kraft marshmallows

Hershey’s milk chocolate

Hershey’s dark chocolate

ground espresso coffee (your preference, but I always buy a dark roast)

Prende el asador usando fósforos y carbón. Una vez esté caliente, asa los marshmallows hasta que se vean dorados pero no quemados.

Start up the grill using matches and charcoal. Once the grill is hot, roast the marshmallows until they look golden-brown but not burned.

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Pon dos (2) rectángulos de chocolate (puede ser de leche o oscuro– yo usé de los dos) en una de las galletas. En la otra galleta, coloca el marshmallow asado. Espolvorea un poco de café expreso en el marshmallow.

Place two (2) rectangles of chocolate (it can be milk or dark– I used both) on one of the crackers. On the other cracker, place the roasted marshmallow. Sprinkle a little espresso on the marshmallow.

Cierra las galletas– ¡y buen provecho! 

Close the crackers– and enjoy!

Mi tía, mis primitas, mi primo y su novia, Mami, y yo disfrutamos una pequeña fiesta para celebrar el regreso a las clases de mis primitas. Arroz, habichuelas, carnes asadas, mazorcas de maíz estuvieron en el menú…¡ y por supuesto, los s’mores fueron el postre!’

My aunt, my younger cousins, my cousin and his girlfriend, Mami, and I enjoyed a little party to celebrate my younger cousins going back to school. Rice, beans, grilled meats, and corn on the cob were on the menu…and of course, the s’mores were our dessert!


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Hicimos tremendo reguero comiendo los s’mores…

 

We made quite a mess eating the s’mores…

 

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…pero disfrutamos muchísimo en familia.

 

But we had such a great time as a family.

 

 

¿Cuáles son tus favoritas tradiciones de verano? 

What are your favorite summer traditions?

Lejos Del Hogar / Far From Home #ThaliaEnVivo

 

Revelación: Parte de una campaña patrocinada con The Niche Parent Network & Conference y HBO Latino.  Las opiniones expresadas son mías.

Disclosure: Part of a sponsored campaign with The Niche Parent Network & Conference and HBO Latino. Opinions expressed are my own. 

 

“El amor comienza en casa. ” – Madre Teresa de Calcuta 

 

No sé si tengo una buena definición en mi mente de lo que es un “hogar.” Sé que mucha gente considera el hogar el edificio dentro de cual una reside, o el pueblo dónde nació y se crió.

Mi dilema es que me siento que me crié en diferentes lugares. Mayormente, he vivido en Orlando, pero nací en Puerto Rico y visito todos los años a mi familia allá.

Estos últimos años, he tenido la bendición de viajar mucho con mis padres, a otras ciudades, a otros estados, a otros países, donde invariablemente encuentro algún elemento (o más) que me hace sentir como si estuviera en mi hogar.

Yo pienso que el hogar es dónde te sientes bienvenido bajo cualquier circunstancia. Es un lugar dónde te sientes protegido y feliz de estar en la compañía de personas que te valoran.

De ese concepto se trata la nueva gira de Thalía, quien lanzó el disco “Viva Tour (En Vivo)” en noviembre del 2013.

A raiz del álbum, HBO Latino emitirá el 5 de septiembre el especial Thalía Viva Tour (En Vivo), que enseñará a Thalía, quien regresó a su país natal para un concierto en la ciudad de México durante la primavera pasada. Durante los 80 minutos, Thalía nos mostrará las alegrías de regresar a su país después de cinco años.

Esto me pone a reflexionar sobre cómo se siente regresar a Puerto Rico todas las Navidades. El ser recibida por muchos familiares cercanos que han anticipado tu visita es lo mejor para mi corazón.

Y una vez llego al comedor de la casa de mi Abuelita, y me sirve un plato de arroz blanco con carne guisada, ahí sé que estoy en casa. El escuchar música típica de Puerto Rico, como el grupo de mi tío, los Segreles (de la Universidad del Sagrado Corazón), evoca en mí sentimientos de alegría y tristeza simultáneamente. Alegría porque siento el amor con cual se interpreta la música; tristeza porque me recuerda todo lo que extraño cuando no estoy en Puerto Rico.

En adición al especial “Thalia Viva Tour (En Vivo), que coincidirá con el fin de semana del avance gratis de HBO Latino (averigüe con su proveedor de cable local si tienes una caja de cable digital), HBO tiene una campaña ahora de las redes sociales en cual puedes participar. En instagram, Twitter y Facebook hay un desafío diario de fotos sobre diferentes temas para tu compartir tu foto cada día con el hashtag #ThaliaEnVivo. ¡También, en Facebook puedes participar en un concurso para ganarte la oportunidad de tener una fiesta mientras ves el especial el 5 de septiembre con tu familia y tus amistades (valor: $200)! 

 

 

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En adición, habrá un Google Hangout con Thalia el 4 de septiembre a la 1 pm, hora del este.

Finalmente, estás invitad(o)(a)  para unirte a una fiesta especial en Twitter el 5 de septiembre a las 6 p.m., hora del este, usando el hashtag #ThaliaEnVivo.

Ver y compartir fotos y recuerdos de tu país natal no será lo mismo que visitarlo, pero gracias a las redes sociales, podemos conectarnos con otros que entienden lo que es añorar lo que está lejos de ti.

 

 

“Love begins at home.” -Mother Teresa of Calcutta 

 

I’m not sure if I have a good definition in my mind of what “home” is. I know many consider “home” to be the building where one resides, or the town in which one was born and raised.

My dilemma is that I feel I grew up in many different places. I’ve lived mainly in Orlando, but I was born in Puerto Rico, and I visit my family there every Christmas.

 

 

PuertoRico

Con mi familia en Puerto Rico unas Navidades.
With my family in Puerto Rico during one Christmas. 

 

 

These last few years, I’ve had the blessing of traveling a lot with my parents, to other cities, other states, other countries, where I invariably find one element (or more) that makes me feel right at home.

I feel that home is where you always feel welcome, under any circumstances. It’s a place where you feel safe and happy to be in the company of people who value you.

That is the theme of Thalia’s new tour, after having released her album, “Viva Tour (En Vivo),” in November 2013.

Apropos of her new album, HBO Latino will on September 5th air a special titled “Thalía Viva Tour (En Vivo),” which will show Thalía’s return to her native country and her performance in México City last spring. During the span of 80 minutes, Thalía will show us the joys of returning to her homeland after 5 years.

This gets me thinking about how I feel whenever I return to Puerto Rico for Christmas. Being received by many relatives who have been anticipating my return is the best thing for my heart.

And once I enter my Abuelita’s dining room, and she serves me a plate of rice and stewed beef, I know I’m home. Listening to typical music of Puerto Rico, like my uncle’s group, Segreles, (of Sacred Heart University), evokes feelings of happiness and sadness simultaneously. Happiness, because I feel the love with which they interpret songs; sadness because it reminds me of everything I miss when I’m not in Puerto Rico.

In addition to the televised special “Thalia Viva Tour (En Vivo), which will coincide with a free preview weekend of HBO Latino (check with your local cable provider if you have a digital cable box), HBO Latino has a social media campaign you can participate in. On instagram, Twitter, and Facebook, there is a 10-day daily photo challenge, and you can upload photos with different themes using the hashtag #ThaliaEnVivo.

Also, on Facebook, you can participate in a contest to win the opportunity to host a viewing party during the special on September 5th with your family and friends (value: $200)! 

Additionally, there will be a Google Hangout with Thalia on September 4, 2014 1 pm ET.

Finally, you’re invited to join a special Twitter party on September 5th at 6 pm ET using the hashtag #ThaliaEnVivo.

Viewing and sharing photos of your native country is certainly not the same as actually visiting it, but thanks to social media, you can connect with others who understand how you feel in missing what is far from you.

 

 

Sigan @HBOLatino en Twitter y en instagram, y dale “like” en Facebook.

Follow @HBOLatino on Twitter and instagram, and “like” them on Facebook.

Día de Café Tueste Oscuro Gratis Caliente / Free Hot Dark Roast Coffee Day / #DDarkRoastDay

 
Divulgación: Dunkin’ Donuts me va a proveer una tarjeta de regalo de $25 por participar en esta campaña, en adición a proveer la tarjeta de regalo de $25 para el sorteo. Todas las ideas y opiniones son mías. 

Disclosure: Dunkin’ Donuts will provide me with a $25 gift card for participating in this campaign, in addition to the $25 gift card for the giveaway. All ideas and opinions are my own. 

 

 

DarkRoast

Si vives o estás de visita en Orlando, necesitas visitar a Dunkin’ Donuts el lunes, 24 de febrero. ¡Para celebrar el nuevo café tueste oscuro (dark roast), Dunkin’ Donuts ofrecerá a sus clientes un café mediano de dark roast gratis el día 24!

Me encantan los cafés de tueste oscuro…y esos son los que compramos en casa. Para mis padres y para mi, lo más oscuro, lo mejor. ¡Me fascina el sabor intenso y aromático de un café oscuro, y no puedo esperar a probar el de Dunkin’ este lunes!

El café dark roast de ellos es certificado por el Rainforest Alliance (la alianza de las selvas tropicales), y usan los mismos granos 100 por ciento Arabica de alta calidad como en la mezcla original. Los clientes también pueden “intentar un tiro en la oscuridad” al agregarle uno de los ocho sabores– vainilla francesa, avellana, almendra tostada, arándano azul, coco, canela, caramelo, o frambuesa. 

Y si eres fan de Espresso con Leche…¡tal vez te puedas ganar una tarjeta de $25 para usar durante tu próxima visita a Dunkin’ Donuts! Esto es es un SORTEO FLASH, así que por favor, entra antes del domingo a las 11:59 p.m. hora del este. El (la)  ganador(a) se revelará aquí el lunes. 

If you live in or are visiting Orlando, you need to visit Dunkin’ Donuts on Monday, February 24th. To celebrate, their new dark roast coffee, Dunkin’ Donuts is offering its customers a free medium dark roast on the 24th! 

I love dark roast coffees…and those are the ones we buy at home. For my parents and for me, the darker, the better. I love the intense flavor and aroma of a dark coffee, and I can’t wait to try Dunkin’s roast this Monday! 

Dunkin’s Dark Roast coffee is Rainforest Alliance-certified, and they use the same high-quality, 100% Arabica beans as in their Original Blend Coffee, but the beans are roasted longer for a bolder flavor. Customers can also take “a shot in the dark,” and add one of eight flavors to their coffee: French vanilla, hazelnut, toasted almond, blueberry, coconut, cinnamon, caramel, or raspberry. 

And if you’re a fan of Espresso con Leche who lives in/is visiting Central Florida, perhaps you can win a $25 gift card to use on your next visit to Dunkin’ Donuts! This is a FLASH GIVEAWAY, so please enter by Sunday, 11:59 p.m. ET. The winner will be announced here on Monday. 

Simplemente comenta abajo por qué te encanta los cafés de dark roast (tueste oscuro), y asegúrate darle un “like” en la página de Espresso con Leche en Facebook, y también seguirnos en Twitter. Por favor, indica en tu comentario que le diste “like” y sigues a Espresso con Leche, y comparte tu nombre de Twitter. 

Simply comment below  why you love dark roast coffees, and be sure to “like” Espresso con Leche on Facebook, and to also follow us on TwitterPlease indicate in your comment that you “like” and follow Espresso con Leche, and include your Twitter handle.

También no olviden darle “like” a Dunkin’ Donuts en Facebook, y seguirlos en Twitter para estar al tanto de lo que está pasando allí.

¡Buena suerte, y disfruta tu cafecito! 

Good luck, and enjoy your cafecito! 

–Laurita 

Celebremos a las Quinceañeras con #MFQ2013 / Let’s Celebrate the Quinceañeras with #MFQ2013

 

La Tradición de la  Quinceañera Continúa Creciendo y Expandiéndose:

Jóvenes que celebran este cumpleaños especial pueden ganar una presentación musical de 3BALLMTY

 

Por: Elva Lima

 

 

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Años de sueños y mucha planificación es lo que conlleva a celebrar los 15 años de una joven hispana con una fabulosa fiesta de Quince.

La Quinceañera es una tradición importante para muchas familias hispanas ya que marca el paso de niñez a adolescencia. Lo que comenzó como una celebración formal, que consistía en una misa en la iglesia y una recepción similar a la de una boda, ha crecido para muchos y actualmente incluye bailes con coreografías, cambios de ropa y muchos más elementos.

Actualmente, la tradición de celebrar los Quince se ha convertido en una industria de $680 billones de dólares. Además de los más de 200 sitios web dedicados exclusivamente a ayudar a familias a planificar esta celebración, existen eventos como los expos de Mis Fabulosos Quince de Verizon que recorren el país para brindar a jóvenes y sus familias consejos para planificar la perfecta fiesta de Quince de una manera económica. El evento ha brindado a jóvenes y sus familias acceso a expertos, sesiones de cambios de look y desfiles de moda para encontrar el vestido perfecto para su fiesta. Este año jóvenes también tendrán la oportunidad de conocer en persona a los ganadores del Latin GRAMMY®,3BALLMTY en las expos, que visitará ocho ciudades de los Estados Unidos.

 

No sólo participará 3BALLMTY en las expos de Mis Fabulosos Quince, sino que además el grupo hará una presentación musical especial en la fiesta de Quince de una joven afortunada. Durante los últimos seis años, Verizon ha ayudado a jóvenes a tener la fiesta de Quince que siempre soñaron, a través del concurso de ensayos Mis Fabulosos Quince de Verizon. La ganadora del gran premio del concurso de este año recibirá una fiesta de Quince, con todos los gastos pagados, en la cual 3BALLMTY se presentará para interpretar su nuevo tema “Party Started”, producido exclusivamente para Mis Fabulosos Quince. La ganadora del gran premio también recibirá una beca universitaria.

Hasta el 31 de julio, jóvenes pueden participar en el concurso visitando misfabulososquince.com. Para estar al tanto de las últimas noticias de Mis Fabulosos Quince, envía un tweet a @MyFabulous15 con la hashtag #MyFabulousQuince, o haz clic en “Me gusta” en la página de Facebook My Fabulous 15.

 

Y únete hoy a la conversación en Twitter usando el hashtag #MFQ2013 entre las 5 y 6 p.m., hora del este (entre las 2 y 3 de la tarde, hora del pacífico). 

 

 

 

 

Quinceañera Tradition Continues to Grow and Expand

Teens celebrating important milestone can win performance by 3BALLMTY

By: Elva Lima

 

Years of dreaming and extensive planning go into celebrating a Hispanic teen’s 15th birthday with a fabulous Quince.

 

The Quinceañera is an important coming-of-age tradition in many Hispanic families. What began as a formal celebration that featured a church mass and a wedding-style reception has grown for many to include choreographed dances, outfit changes and much more.

Today, the Quince tradition has become a $680 billion dollar industry. In addition to more than 200 websites devoted solely to helping families plan for these celebrations, events such as Verizon’s My Fabulous Quince expos tour the country to give teens and families tips for planning the perfect Quince in  an affordable way. The event provides teens and their families with access to experts, makeovers and fashion shows to find the perfect party outfit. This year, teens have a chance to meet Latin GRAMMY® winners 3BALLMTY at the expos, which is stopping at eight cities across the U.S.

 

Not only will 3BALLMTY take part in the My Fabulous Quince expos, the group will make a special appearance at the Quince of one lucky teen. For the last six years, Verizon has helped teens have the Quince of their dreams through Verizon’s My Fabulous Quince essay contest. This year’s contest grand prize winner will receive an all-expenses paid Quince party with a special performance of 3BALLMTY’s new track “Party Started,” exclusively produced for My Fabulous Quince, in addition to a college scholarship.

Through July 31,teens can enter the contest at www.myfabulousquince.com. To stay in the know with the latest My Fabulous Quince news tweet at @MyFabulous15 using #MyFabulousQuince, or like My Fabulous 15 on Facebook.

 

And join the conversation today on Twitter using the hashtag #MFQ2013 between 5 and 6 p.m. ET (between 2 and 3 p.m. PT).