La Gran Apertura del Disney’s Polynesian Villas & Bungalows / Disney’s Polynesian Villas & Bungalows Grand Opening #DisneyFamilia

 

El 31 de marzo, profesionales de los medios de comunicación fueron invitados a experimentar las nuevas adiciones al Disney’s Polynesian Village Resort en Orlando.

On March 31st, media professionals were invited to experience the new additions to Disney’s Polynesian Village Resort in Orlando.

 

 

Polynesian_chair

 

 

Los cambios nuevos incluyen 20 bungalows (Bora Bora Bungalows), que flotan sobre el agua, y fueron inspirados por las cabañas en la isla Bora Bora.

The new updates include 20 Bora Bora Bungalows which float on the water, and that were inspired by cabins on the island of Bora Bora.

 

 

Polynesian_bungalows

 

 

El vestíbulo del hotel fue completamente renovado. Llamado el “Great Ceremonial House,” los huéspedes son inmediatamente inmersos en un ambiente ajeno y relajado a la vez. Las lámparas que cuelgan desde el tragaluz en el techo le añaden un toque de la magia que ya el público asocia con Disney.

The hotel lobby was completely renovated. Named the Great Ceremonial House, guests are immediately immersed in a foreign but simultaneously relaxing environment. The lamps that hang from the roof skylight add a touch of magic that the public already associates with Disney.

 

 

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Algunos de los Deluxe Studios tienen vista hacia el lago, y pueden acomodar hasta cinco personas.

Some of the Deluxe Studios face the lake, and can accommodate up to five people.

 

 

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Los bungalows son una experiencia única. Tranquilos y con una vista pintoresca, están situadas cerquita del Magic Kingdom, pero sin el alboroto.

The bungalows are a unique experience. Tranquil and boasting a picturesque view, they are situated right by the Magic Kingdom, but without the noise.

Más tarde, pude asistir a la ceremonia oficial de inauguración para los nuevos Villas and Bungalows.

Later on, I was able to attend the official inauguration ceremony for the new Villas and Bungalows.

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Fue una ceremonia bella con el clima perfecto al atardecer, y con bailarines, fuego y música polinesia. Esto fue un tributo muy especial a todas las islas del Pacífico.

It was a beautiful ceremony with the perfect evening weather, and with dancers, fire, and Polynesian music. This was a very special tribute to all of the Pacific Islands.

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Para más información sobre los nuevos Villas and Bungalows, y para ver un tour de uno de los deluxe studios, vean mis videos abajo.

For more information on the new Villas and Bungalows, and to see a tour of one of the deluxe studios, watch my videos below.

 

 

 

 

 

¡Gracias, Disney, y aloha!

Thanks, Disney, and aloha!

 

Laurita

 

 

#MamasParaMazola con Ingrid Hoffmann en Hispanicize / #MomsForMazola with Ingrid Hoffmann at Hispanicize

 

¡Durante la semana de Hispanicize 2015, tuve la gran oportunidad de cocinar con la celebridad Chef Ingrid Hoffmann! ¡Bueno, casi casi!

During the week of Hispanicize 2015, I had the grand opportunity to cook with celebrity Chef Ingrid Hoffmann! Well, almost!

 

Gracias a Mazola y a Latina Mom Bloggers, que ahora se llaman DiMe Media, fui invitada a un evento exclusivo en la suite de DiMe Media, donde pudimos ver a la Chef Ingrid en acción.

Thanks to Mazola and Latina Mom Bloggers, now renamed DiMe Media, I was invited to an exclusive event in the DiMe Media suite, where we got to see Chef Ingrid in action.

 

 

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Ella preparó un plato simple, delicioso y saludable, calabacín relleno (stuffed zucchini). Mientras cocinaba, nos habló de los ingredientes frescos que utiliza, incluso el aceite de maíz marca Mazola. También habló sobre las tradiciones valiosas que las mujeres Latinas pasamos de generación a generación, muchas veces empezando en la cocina.

She prepared a simple, delicious and healthy dish, stuffed zucchini. While she cooked, she talked to us about the fresh ingredients she uses, including Mazola corn oil. She also spoke to us about the valuable traditions that we Latinas pass down from generation to generation, oftentimes starting in the kitchen.

 

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Por cierto, un estudio realizado recientemente por la universidad de Florida State (FSU) encontró que la mayoría de madres Latinas (más del 80 por ciento) valoran pasar las tradiciones familiares a través de la cocina.

Indeed, a recent study conducted by Florida State University finds that a majority of Latina moms (more than 80 percent) value passing down family history to their children through cooking.

 

El estudió, realizado en conjunto con Latina Mom Bloggers, y auspiciado por ACH Food Companies, Inc., concluyó que la manera en que se preparan ciertas comidas varía dependiendo de la región, y que esto es una forma de que las familias se mantengan conectadas a sus raíces.

The study, conducted in partnership with Latina Mom Bloggers, and supported by ACH Food Companies, Inc., concluded that the way foods are prepared varies by region and is a way for families to remain connected to their roots.

 

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¡Qué vista increíble disfrutamos desde la suite de DiMe Media!
What an incredible view we enjoyed from the DiMe Media suite!

 

 

“Sea para freír tortillas o saltear vegetales, yo agarro el aceite de maíz Mazola, como mi madre y mi abuela me enseñaron,” dice la Chef Ingrid.

“Whether it’s crisping tortillas or sautéing veggies, I reach for Mazola Corn Oil just like my mother and grandmother taught me,” says Chef Ingrid.

 

¡Después de la demostración, pude saludar y retratarme con Chef Ingrid! Ella fue súper amable y es una persona genuina. Estuvo bien dispuesta a contestar preguntas y ofrecer consejos valiosas a las blogueras presentes.

After the demonstration, I was able to greet and take a photo with Chef Ingrid! She was super friendly and is a genuine person. She was very willing to answer questions and offer valuable tips to the bloggers in attendance.

 

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Para mi, aunque no me considero muy experta en la cocina todavía, a mi siempre me ha interesado observar a Mami mientras cocina, y aprender sobre las recetas típicas que ella, mi Abuela y mis tías preparan. Aunque ahora preparamos otras recetas adicionales que no son muy típicas de Puerto Rico, siempre nos gusta incorporar un poco de sabor tradicional latino.

Y Mazola definitivamente es parte de nuestra herencia.

 

For me, although I don’t consider myself much of an expert in the kitchen yet, I’ve always been interested in observing Mami while she cooks, and learning about the typical recipes she, my Abuela, and my tías (aunts) prepare. Although we now prepare other additional recipes that aren’t very typical of Puerto Rico, we always like to incorporate a bit of that traditional Latin flavor.

And Mazola is definitely part of our heritage.

{Receta} Coquito con Café Expreso / {Recipe} Coquito with Espresso

 

 

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Con tanto estrés que trae la época de las fiestas navideñas, no es buen momento para empezar a experimentar en la cocina con recetas nuevas.

Pero, gracias a Dios, yo rompí esta regla hace poco. Lo que resultó fue un invento que quisiera continuar haciendo todas las navidades en el futuro– coquito con café expreso.

Fui a una fiesta de despedida de año en casa de mi tía y primos, y aunque Mami llevaba una botella de coquito, quería contribuir algo especial y único.

Así fue que terminé haciendo yo– con Papi de asistente/sous-chef– una botella de coquito con café expreso.

Fue todo un éxito. En serio, la botella duró poco tiempo, y tuve a extraños elogiándome ese coquito toda la noche. Es cierto, no soy ninguna diva doméstica– a penas cocino– pero cuando me llega una idea, tengo que intentar implementarla, y en este caso, valió la pena.

Como ya vienen los Reyes Magos por ahí, comparto esta receta fácil pero segura, para que entretengas a los adultos en tu fiesta navideña.

 

Ingredientes:

  • 1 lata de leche evaporada
  • 4 onzas de leche de coco
  • 1 lata de crema de coco
  • ron a gusto (yo usé Bacardi Superior)
  • canela en polvo a gusto
  • dos shots de café expreso colado, tueste oscuro (yo usé mi máquina Keurig Platinum y un Dark French Roast)

 

Instrucciones:

 

En la licuadora, combina todos los ingredientes y mezcla hasta que estén bien combinados y tenga consistencia cremosa. Echa el coquito en una botella vacía.

¡Prepárate para recibir muchos elogios!

 

Que los Tres Reyes Magos te traigan mucha felicidad mañana y siempre. ¡Salud!

 

 

With all the stress that comes with the holiday season, it’s not a good time to experiment in the kitchen with new recipes.

But, thank God, I broke that rule recently. The result was a concoction I hope to make every Christmas for years to come, coquito with espresso.

I went to a New Year’s Eve party at my tía’s and cousins’ house, and while Mami brought her own bottle of coquito, I, too, wanted to contribute something special and unique.

That’s how I ended up– with Papi acting as sous-chef– a bottle of coquito with espresso coffee.

It was a hit. Seriously, the bottle didn’t last long, and I had strangers complimenting me on that coquito all night. It’s true, I’m no domestic diva– I hardly cook– but when I get an idea, I just have to put it into action, and in this case, it paid off.

Since the Three Kings are on their way, I’m sharing this easy but surefire recipe, so that you can entertain the grown-ups at your Christmas party.

 

Ingredients:

 

  • 1 can of evaporated milk
  • 4 oz. of coconut milk
  • 1 can of cream of coconut
  • white rum to taste (I used Bacardi Superior)
  • ground cinnamon to taste
  • 2 shots of brewed espresso (I used my Keurig Platinum brewer and a French Dark Roast)

 

Directions:

In the blender, combine all the ingredients and blend until the coquito has a creamy consistency. Pour in an empty bottle.

Get ready for many compliments!

 

May the Three Kings bring you much happiness tomorrow and always! Cheers!

Las luces, Música y mágia del EPCOT Candlelight Processional / The Lights, Music, and Magic of the EPCOT Candlelight Processional

 

 

Divulgación: Disney me regaló boletos de entrada para EPCOT de un día para experimentar el Candlelight Processional. Yo no seré compensada por escribir esta entrada. Todas las ideas y opiniones son mías.

Disclosure: Dinsey gave me one-day passes to EPCOT to experience the Candlelight Processional. I will not be compensated for writing this post. All ideas and opinions are my own.

 

La semana pasada, fui invitada al EPCOT Candlelight Processional, gracias a Disney.

El evento anual atrae a decenas de personas para ver y escuchar a coros profesionales y de estudiantes armonizar a las canciones clásicas favoritas de la temporada navideña.

 

Last week, I was invited to the EPCOT Candlelight Processional, thanks to Disney.

The annual event attracts dozens of people to see and hear professional and student choirs harmonizing to classic favorites of the Christmas season.

 

 

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Cada año, EPCOT invita a diferentes celebridades para narrar la historia de la Navidad. Me alegro tanto que escogí ir la noche que leyó el actor Edward James Olmos. El dio una interpretación muy emotiva, acompañada de canciones tradicionales que los coros cantaron con fervor y que evocaron nostalgia en todos los que escucharon.

 

 

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Every year, EPCOT invites different celebrities to narrate the story of Christmas. I’m so happy I chose to attend the night that actor Edward James Olmos read. He gave a very emotional interpretation, accompanied by traditional songs which the choirs sang with fervor and that evoked nostalgia in all who listened.

 

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Con una orquesta completa, y con decoraciones y luces preciosas, el escenario del America Gardens Theatre se transforma en el lugar perfecto para relatar la historia más maravillosa del mundo.

With a full orchestr, and with gorgeous decorations and lighting, the America Gardens Theatre stage is transformed into the perfect place for relating the greatest story ever told.

Agradezco tanto haber podido experimentar la magia del Candlelight Processional. Fue verdaderamente un evento muy lindo, y espero poder ir de nuevo.

I’m really grateful I was able to experience the magic of the Candlelight Processional. It was really a beautiful event, and I hope to be able to attend again.

El Candlelight Processional tendrá programas hasta el 30 de diciembre, todos los días con diferentes narradores, varias veces al día. Para más detalles, haz clic aquí.

The Candlelight Processional will have performances through December 30th, every day with different narrators, several times a day. For more details, click here.

Echándole el Ojo a la Diabetes / Keeping an Eye on Diabetes #TransitionsLens #WorldDiabetesDay

 

 

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Los latinos tenemos tanto que celebrar durante esta época de fiestas con la familia y con amistades. Pero también se debe de estar al tanto de la salud endocrina.

Durante las fiestas navideñas, es muy común comer más de la porción adecuada de carnes, dulces, y panes que no son muy saludables para uno en exceso.

Y lamentablemente, los latinos somos más predispuestos a desarrollar la diabetes que la mayoría de la población.

La diabetes es una condición que provoca un alto nivel de glucosa en tu sistema. La diabetes también es responsable por el 90 por ciento de pérdida de vision.

Tu oftalmólogo puede fácilmente detectar cambios en tus ojos que determinan si tienes diabetes o no. Por eso es sumamente importante hacer tu cita anual con tu médico y ponerte al día con tu salud visual. Es el mejor regalo que te podrías hacer a ti mismo durante las navidades.

Una buena manera de proteger tus ojos, si tienes diabetes o no, es usando lentes Transitions.

Los lentes Transitions bloquean el 100 por ciento de los rayos ultravioletas que pueden hacerle daño a tu vision. También proveen una vista más clara y mejor contraste, para reducir el esfuerzo y la fatiga de tus ojos.

Transitions entiende que hay ciertos grupos étnicos que tienen más alta predisposición a desarrollar enfermedades que afectan a la salud visual– y a la salud en general. Sí, los latinos tenemos más alta incidencia de desarrollar la diabetes, pero con la ayuda de tu oftalmólogo, y al desarrollar mejores hábitos, podemos proteger a nuestros ojos– y a la salud en general.

 

Visita a este enlace para aprender más sobre cómo la etnicidad puede afectar a la salud de uno.

Para probar el poder de los lentes Transitions sin comprometerte, ordena un par de calcomanías que contienen la tecnología de Transitions: http://transitionstrial.com.

 

 

We Latinos have a lot to celebrate this holiday season with our families and friends. But we should also keep an eye on our endocrine health.

During the holidays, it’s very common to eat more than our fair share of meats, sweets, and breads that aren’t very healthy for us in excess amounts.

And unfortunately, Latinos are more prone to developing diabetes than the majority of the population.

Diabetes is a disease that causes a high level of glucose in your system. Diabetes is also responsible for 90 percent of serious vision loss.

Your ophthalmologist can easily detect changes in your eyes that determine whether or not you have diabetes. That’s why it’s of the utmost importance to schedule your annual checkup with your doctor and catch up on your visual health. It’s the best gift you could give yourself during the Christmas season.

A good way to protect your eyes, whether or not you have diabetes, is by wearing Transitions lenses.

Transitions lenses block 100 percent of harmful UVA and UVB rays that can damage your eyesight. They also provide a clearer view, and better contrast, thereby reducing eye strain and eye fatigue.

Transitions understands that there are certain ethnic groups that have a higher predisposition to developing diseases that affect eyesight– as well as overall health. Yes, we Latinos have a higher incidence of diabetes, but with the help of your ophthalmologist, and by developing better habits, we can protect our eyes– and our health in general.

 

 

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Visit this link to learn more about how your ethnicity impacts your health.

To test the power of Transitions lenses without making a commitment, order a pair of Transitions Trial Decals that contain the technology of Transitions: http://transitionstrial.com.

 

Esto es parte de una campaña patrocinada por Latina Mom Bloggers y Transitions Optical. Me regalaron una cita de examen visual gratis y un par de espejuelos para el propósito de probarlos para la campaña. Sin embargo, todas las opiniones expresadas son mías.

This is part of a sponsored campaign with Latina Mom Bloggers and Transitions Optical. I was provided with a complimentary eye exam and pair of eyeglasses to test for the purpose of this campaign. However, all opinions expressed are my own.